lördag 21 augusti 2010

Övning ger färdighet?


Gokväll i stugorna!

Ända sen blåbären började mogna har jag velat försöka mig på att baka finsk "Mustikkapiirakka" (blåbärspirog direkt översatt till svenska), ett smarrigt bakverk som jag minns från fikaborden under min barndoms somrar i Karelen.

Jag hittade ett recept (med bulldeg som grund) på den finska sajten kotikokki.net, det bestämde jag mig för att prova idag. Efter att ha tillbringat förmiddagen uppe på berget för att få ihop 1 liter blåbär satte jag igång (ni som följt mig länge vet att jag inte är nån stjärna i köket, *fniss*)..

..Några timmar, och två lätt desperata telefonsamtal till svärmor Sirkka-Liisa senare vet jag vad jag ska göra och inte göra nästa gång jag får för mig att baka mustikkapiirakka:

* jag ska smälta smöret o värma upp det och mjölken så det blir fingervarmt..INTE ta kylskåpskall mjölk o klumpar av kallt smör och tro att jästen växer av det;) (tur att jag hade tillräckligt av ingredienserna hemma så att jag kunde göra en ny deg..)

* Jag ska köpa en KAVEL, det funkar INTE lika bra med en Lorangaflaska;)

* Jag ska trycka ut degen ordentligt i ugnsformen så att det INTE blir en tjock botten mot bara ett tunt lager blåbär;)

* När mustikkapiirakkan kommit ut ur ugnen och svalnat i formen ska jag INTE använda en vass Global kniv för att skära upp den. Onödigt att göra djupa repor i non-stick beläggningen..;)

Som svärmor sa, övning ger färdighet:) Hon har dessutom erbjudit sig att lära mig att baka bullar, hihi!

Med viss tveksamhet visar jag er bilder på resultatet av dagens mindre lyckade bakövning:



Ha en härlig söndag allihopa!




Kraam Jenny♥♥




46 kommentarer:

HannasHörna sa...

Hej!

Vilket roligt inlägg. Jag brukar också baka med allt annat än en kavel. Förra gången jag bakade bullar blev det med sonens kavel och gången innan med med en vinflaska(tom:)

Ha en bra söndag du också!

Kram

Snäckskalsdalen. sa...

Haha.....så roligt du skriver! Fick mig ett gott skratt såhär på morgonkvisten! Men för att inte kunna baka, som du påstår, så blev det i alla fall en väldigt vacker kaka! Och det syns faktiskt att den är jättegod!
Agneta kram

alegni sa...

jeeej! du klarade det! det blir nog en mästerbagare av dig med tiden, ska du se :)
inte ens jag har någonsin bakat en sådan mustikkapiirakka (med bulldegsbotten). nästa gång kan du baka en rahkapiirakka - på samma botten men med kesellafyllning i stället. jääättegooott...
ha en skön söndag!
kram
ingela

sandra sa...

Roligt skrivet! Jag vet inte riktigt vad det är för något så för mig ser inte bilden ut som ett misslyckande! Kram

Ljuva HEMligheter sa...

Det ser, trots de missöden du beskriver ;), väldigt fint och smaskigt ut!
Ha en fin söndag!
Kram L

Jessica sa...

Hej, du är rolig du! Den ser ju jättefin ut.
Min mormor gör enliknande blåbärskaka, hoppas din blev lika god !

Ha nu en skön söndag!
Kraaam

Country Hill sa...

Vilket härligt och roligt inlägg, fick mig ett gott skratt. Men kakan ser ju jättesmarrig ut.
Ha en fin söndag!
Kram Lena

HaHa sa...

Maailman parhaan mustikkapiirakan reseptin löydät täältä: http://huitsinnevada.blogspot.com/2009/07/mamman-marjapiiras.html

Eikä ole vaikeaa! ;)

Agneta sa...

Du Jenny-hjärtat, sänk Din presationsribba. Det blev åtminstone en SUPERVACKER... vad det nu var det hette. Älskar Ditt sätt att kåsera och distansera Dig kring Din vardag. Ja Du har en riktigt personlig & sinnlig blogg!

LAV & tack för omtänksamma kommentarer

Agneta, den långbenta Österlenskan Du vet ;)

Angels & Roses sa...

Hahhah här fick man sig ett gott skratt i detta inlägg. MEN så fin den blev och gott är det också säkert. duktig du är. Kram

Maria/Javabönan sa...

Hahaha....försöker att inte sätta skrattet i halsen så att jag inte ska få en hostattack ;-)

Skolkade du från hemkunskapslektionerna eller? *skrattar ännu mer för mig själv*

Nåja det såg ju gott ut i alla fall, jag bara älskar blåbär.

Själv är jag förkyld sen ett par veckor tillbaka och det var den absolut drygaste förkylning jag varit med om på åratal.

Tänkte börja blogga igen när jag är riktigt frisk, har bland annat lite bilder att visa hur Ernst's projekt ser ut i verkligheten. Vi tog en tur med bilen och lyckades hitta dit.

Jag har noterat att ni haft en alldeles underbar sommar på Kråkered och jag är så glad för er skull.

Ha det gott vännen så hörs vi snart!

Kraaaaaam,
Maria

Signe 1 sa...

Hihi gumman, det är skulle man ha gjort dolda kameran på!;-) Vi verkar ju vara ungefär lika duktiga i köket har jag förstått, men jag tycker kakan blev jättefin!! Hade gärna smakat en bit, tro mig....:-))

Ha en skön dag och vad stolt över din kakbedrift! Hihi...

Kraam S.

rosenskära sa...

Hej fina Jenny! Tack för att du bjuder så härligt på dig själv! Du glömde tala om ifall den åtminstone smakade bra... Och övning ger verkligen färdighet - de typ tio första gångerna jag bakade bullar blev de torra o stenhårda (för mkt mjöl) och jag glömmer aldrig när jag skulle baka bondkakor, degen bara smulade sig när man skulle rulla ut den, till slut slängde jag den i golvet och låste in mig på toa...

Håll ut!

Stor kram/Lena (som kanske snart gör ett nytt inlägg, typ tre månander sedan sist;)

Lilla gårdshuset sa...

Hihi så roligt! Den ser ju god ut iaf. Och fin är den också. Men du....köp en kavel till nästa gång *blink*.

Kramis/Heléne

Hanna sa...

Det ser jätte gott ut.
kram
Hanna

Vår sekelskiftes-dröm sa...

Den såg god ut och vilka fina plåtaskar du har.
Kram Anette

Ingaredstoka sa...

Hej, blev så glad att läsa om dina bravurer i köket, jag försöker själv dona och fixa med olika resultet. Jag har kommit fram till, smakar det bra är det huvudsaken inte hur det ser ut... men kakan ser jättegod ut!!
Kram

husvidhavet sa...

iiihihi så rolig du är!
Men Du, man kan inte vara bra på allt och du är ju så bra på en massa annat!!
Jag gillar att baka men dock INTE bullar, kakor är mer min melodi.
Hoppas den smakade bra iaf för den såg då hiskeligt god ut!!
Kram Marith

ETT RÖTT MONOGRAM sa...

Hihi.. ibland är det tur att man har proffs och fråga. Bakning är inte min grej heller, men jag tycker resultatet ser gott ut. Bara och försöka tycker jag var strongt.
Ha en toppensöndag, och fika på blåbärskakan
Kramar
AnnaMaria

http://mysbella.blogg.se/ sa...

Hejsan Jenny!
Din svärmor har ju rätt; övning ger färdighet...;-)hihi *fniss* Å skam den som ger sig;) Vilka fina plåtlådor som skymtar fram:)

Ha nu riktigt sköön söndag:)

Kraam Izabell

Teija sa...

Kyllä se ihan mustikkapiirakalta näyttää!! :)

Isekään en ole kummoinenkaan leipuri, mutta nyt alkoi tehdä mieli jotain lämpimäistä..!

lyckobo sa...

Hej!
Den ser ju jättegod ut, 10 poäng till dig!
Är ingen "Leila" själv heller, bakade (läs:smorde och lade pärlsocker på.. ;)) idag "Pirkka-bullar", klarade t.o.m. att få dem i tid ur ugnen, hih!

Ha det bra!

Lauras gård sa...

Vad go du är! Din mustikkapiirakka ser ju hur fin ut som helst. Jag är säker på att den smakade kanon trots att du bakade den lite annorlunda. Själv skulle jag inte ens våga mig på att försöka uttala namnet på kakan -mustikkapiirakka. Varför så långa ord i finskan? Vilken rar svärmor du verkar ha. Hon blir säkert jätte glad om du ber henne lära dig baka bullar. Kramis Stina

Verra sa...

Men Jenny!! Den ser ju jättesmaskig ut!! =)
Jag är inte heller nån bagare!
Syrran skrattar åt mig som alltid måste ha receptboken framme till sockerkaka och pannkakor! Men hey!! Det är inte så lätt. =) Lätt att glömma nåt ju! Bäst att vara på den säkra sidan anser jag. ;-)

Ha de bäst!

Kram Verra

Monica sa...

Hej Jenny!
Min mamma brukade baka mustikkapiirakka på vanlig bulldeg när jag var liten. Hon lagade ett rutmönster ovanpå av ihoprullad deg. Mmm... va gott det var! Inte ser din piirakka så illa ut heller, men din bakbeskrivning får nog en att dra på munnen! :-D
Ha en fin söndagkväll!
Kramar Monica

Mysiga lantliga ting sa...

Hej Jenny!!
Men den där blåbärspannan såg ju supersmarrig ut! Du lyckades alltså till sist ;)

Kram från mej
/Johanna

FräckaSyster sa...

Hej Jenny!

Va kul du skrev! Det lät ju jättegott.

kram jenny

villasukka sa...

Maukkaan näköinen mustikkapiirakka, nami nam.
Mukavaa alkavaa viikkoa sinulle Jenny!!

Malin sa...

den såg ut som värsta kakan från NK-bageriet allra minst !!!
Har jobbat helg och är slut, hur fasen ska det gå om några månader. Och gäspar gör jag. Jag vill ha en blåbärs makkapakka nuuuuuuu !!!!

Livet på Vestergård sa...

Den har jag aldrig provat på fastän jag bor i Finland!
Jag tycker att din mustikkapiirakka ser riktigt god ut!
Kram Kicki

Brunkullan med Mosipperötter sa...

Man lär av alla misstag:)
Fast jag måste säga att kakan ser väldigt mumsig ut!!

Susanne

Louise sa...

Rolig läsning du bjöd på :) och en mustikkapiirakka blev det ju, alldeles tydligt!!

Bella sa...

Inte ska man väl skratta när det gått galet i köket för någon annan, men kan inte berätta när du skriver så kul :) Träning ger färdighet och nu vet du ju hur du inte ska göra så nästa gång kommer det gå kanon!

Ha en skön söndagkväll

Kramar Bella

AnneLavendel sa...

Mmm det såg kjempegodt ut :)Så flink du er :)

Maleviks Rosenträdgård sa...

S
E
R

G
O
T
T

U
T

Håkan :)

House number 15 sa...

Det ser supergod ut! Blir säkert lättare till nästa gång om du inte har tappat sugen;))
Min mamma brukar göra sådan blåbärskaka och det är såå gott.
Kram C

Vardagslyx sa...

Ha, ha, du är rolig du! Du kanske bakade den på ditt eget lilla sätt, men den ser ju supergod ut! Du skulle gärna få göra en till mig!:-)

Kram Pernilla

Anna-Lena, Drömmar av silver sa...

Hihi... jag tycker det ser ut som du lyckades galant. Kan tro att den smakade gott och du vet övning ger färdighet...så kämpa på med dina bak!

Kramar Anna-Lena♥

Lantligt i stan sa...

Så rolig du är! Resultatet ser då gott ut! Tror nog att du lyckades rätt bra ändå. Ha en bra vecka!
Kram Anki

Lissboden sa...

Din blåbärsbulle ser supergod ut och som sagt manv lär så länge man lever, särskilt av sina misstag!
Må så gott i veckan!
Kramar från Maria

No.47 Mia sa...

Men hallå där! Köp blåbär!
Hallå där en gång till.. köp en rutten sill...
Konstigt uttryck faktiskt...

i allafall så tycker jag den ser mumsig ut..
Jaa, övar man några gånger så blir det snart färdighet.. Men kul hade du.. eller!? ; )
Hihi.. så rolig du är...

Kram på dig!

mia

Nyanser av vitt sa...

Den ser iallafall mumsig ut
kram

Susanne sa...

*skrattar* Men du, den ser god ut trots alla missöden! Önskar dig en bra vecka! Kram / Susanne

Lyckoslanten sa...

Det ser ju ut som en mustikkapiirakka ska göra enligt mig! Men jag har inte bakat nån sån, kanske för att jag bor i Österbotten. Men ätit har jag! Fin läsning hos dig! :o)

alegni sa...

hej igen jenny!

här är ett recept på rahkapiirakka:
http://www.kokboken.net/view.php?ItemID=2682

du ser att det ska vara kesella i fyllningen, inte i botten :) jag tycker absolut du ska testa detta också när du väl kommer igång med bakningen ;) fast russin i bakverk tycker jag är ohyggligt äckligt, så dem skulle jag skippa om jag var du...

ha en fin vecka! kram
ingela

Vikkan sa...

Men en eloge till dig för att du iaf försöker baka! Det är inte allt som gör det.

Jag kan gärna ge dig en lektion eller två i bakandets konst om du vill! ;-) Jag är ju inte expert på något vis men har väl ärvt lite av den ådran från min farmor som både lagade god mat och bakade goda bullar.

Kram Vikkan
Ps. Snart blir det tävling inne hos mig igen...Ds.